FarinArte - Pizza & Burger - Pizza

1 pizza a scelta + 1 birra artigianale a scelta tra dammiunabionda o dammiunarossa + 1 supplì

2 pizze + 2 porzioni di olive ascolane+ bottiglia di prosecco extra dry millesimato ca’ Ernesto

Fior di latte di Agerola, salsiccia di Norcia e broccolo siciliano in uscita provola affumicata di Agerola e filo di olio extravergine

2 pizze a scelta, 2 supplì ragù e birra commerciale 66cl

4 pz olive ascolane , 4 pz mozzarelline , 1 crocchette di patate, 1 supplì ragù, 1 supplì cacio e pepe, 1 supplì matriciana, 1 supplì ‘nduja, 1 porzione patatine fritte

Indiavolata , Suppli alla 'nduja e birra artigianale

Crema ‘nduja-ventricina piccante-mozzarella di bufala-crema peperoni-
Filamenti peperoncino

Fiordilatte di agerola- cotto arrosto alle erbe

Bufala campana dop -patate di Avezzano-salsiccia di Norcia-provola di agerola affumicata

Fior di latte di agerola-zucchine alla scapece-stracciatella di burrata-alici del cantabrico-pomodorini confit

Crema di zucca-fior di latte-porcini-guanciale-crema pecorino-filamenti di Peperoncino essiccati

Fior di latte di Agerola, zucchine

Mozzarella di bufala dop - datterino giallo condito con olio sale e origano - alici del cantabrico - basilico

Pelati di san marzano-aglio di sulmona-alici del cantabrico-origano

Pelati San Marzano dop-fior di latte di agerola-funghi champignon

Pelati di san marzano dop-fior di latte di agerola-basilico

Fiordilatte di agerola-porcini-champignon-guanciale amatriciano-pecorino romano

San Marzano dop dell’agro Sarnese, fiordilatte di Agerola, ventricina piccante

Bufala campana dop-chips di melazane-san marzano dop-pomodorino confit e parmigiano
Reggiano-basilico

Fior di latte di agerola-champignons-salsiccia di norcia-crema di piselli

Fior di latte di agerola-melanzane arrosto-zucchine-funghi-crema peperoni

Sanmarzano-guanciale croccante-crema di pecorino amatriciano-cipolla di
Cannara caramellata-filamenti di peperoncino essiccati

Salsa san marzano dop-fior di latte di agerola-carciofo alla brace-funghi-olive
Taggiasche-crudo amatriciano-uovo bismark

Pelati di san marzano dop-mozzarella bufala campana dop-parmigiano reggiano-
Basilico

Bufala affumicata dop-patate di Avezzano-guanciale amatriciano-pecorino romano

Base focaccia-cicoria ripassata-guanciale croccante-cipolla rossa
Caramellata-stracciatella di burrata-petali di mandorle tostate

Bufala campana dop-mortadella igp-stracciatella burrata-lime-granella di pistacchio-menta fresca

Mozzarella di bufala campana dop-pecorino romano-pepe nero

Fiorgilatte di agerola -gorgonzola dop-parmigiano-taleggio-pecorino

Fiordilatte di agerola, fiori di zucca e alici del cantabrico

Fior di latte di Agerola, guanciale croccante, crema uovo con pecorino romano

Pelati san marzano dop-fior di latte di Agerola-alici del cantabrico

Crema di radicchio-bufala dop-speck-crema di taleggio dop-noci

Fior di latte di agerola -friarielli azienda rossoserafino-salsiccia norcia

Salsa sanmarzono-lonzino-stracciatella-burratina-granella di pistacchio-e.V.O

Hamburgher di scottona da 200gr-radicchio-speck alla piatra-crema di taleggio

Hamburgher di scottona da 200gr-crema di zucca-guanciale-crema di pecorino

Pulled pork-lattuga, guanciale croccante cipolla caramellata-salsa BBQ

Hamburgher di scottona da 200gr-cipolla caramellata-pomodori secchi- guacamole

Doppio hamburgher di scottona da 200gr-guanciale croccante-provola affumicata di agerola-lattuga-crema pecorino-pomodoro-cipolla caramellata

Hamburgher di scottona 200gr-lattuga-pomodoro-provola

Petto di pollo farcito con cotto arrosto alle erbe e provola affumicata panato e fritto con pomodoro e lattuga

Hamburgher di scottona da 200gr-guanciale- provola agerola affumicata-crema di pecorino- cipolla caramellata
Pomodoro-lattuga

Pizzottella salame piccante e provola

Pizzottella con Mortadella e granella di pistacchio

Pizzottella con Pomodoro, Mozzarella di Bufala e Basilico

Pizzotella con Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala e Basilico

Pizzottella Bianca

Fior di latte di agerola, Friarielli azienda rossoserafino provola di agerola affumicata-salsiccia di Norcia

Fior di latte di agerola-melanzane arrosto-zucchine-funghi-crema peperoni

Prosciutto Cotto arrosto e Fiordilatte di agerola

Funghi, Salsiccia, fiordilatte di agerola e crema piselli

olio d'oliva bio Eredi Perrone, sale grosso, rosmarino

Riso arborio-pecorino romano-pepe Nero

Purea di patate, pecorino e spezie con panatura aromatizzata alla salvia e rosmarino

Riso arborio ragù di manzo pomodoro

4 pezzi

Riso arborio-guanciale-salsa di sanmarzano-pecorino romano

4 pezzi

pomodoro e mozzarella

Riso arborio pomodoro e ‘nduja

Patate country fritte speziate

50cl

Lattina

Arance di Puglia presidio slow food 275ml

Lattina

50cl

Lattina 33cl

Lattina

Chinotto ligure di ponente presidio slow food 275 ml

Peroni , Moretti o similari

Red ale, rossa setosa e beverina, prodotta con malti dolci lievemente
Caramellati. Colorazione rossa. Gradazione 4,8 gradi

Blond ale, birra snella e affascinante, prodotta con malto pils e luppoli tedeschi,Per una beva facile e dissetante. Colorazione chiara. Gradazione 4,8 gradi

American ipa, birra ad alta fermentazione in stile angloamericano,dall’aroma
Intenso e dal gusto deciso, dall’ unione equilibratadi tre malti inglesi e tre luppoli
Americani per eccellenza, speciale e con carattere. Colore Ambra carico. Gradazione 5,5.

Quadrupel, birra ad alta fermentazione, si ispira a quelle birre
Originariamenteprodoitte nei monasteri o abbazie belghe ed olandesi, dal corpo robusto e dal importante tenore alcolico. Colorazione Ambra carico. Gradazione 8,5

London porter, birra dalla facile beva e dal corpo leggero e
Acquarelloso(watery), rievoca le birre tradizionali londinesi del 18° secolo
Spillate alla pompa e create per i facchini portuali. Colorazione marrone scuro. Gradazione 5 gradi

Ipl (india pale lager) bassa fermentazione , prodotta secondo antiche ricette
Stoccardesi con una piccola percentuale di frumento che enfatizza, con una
Leggera acidità, la nota fruttata presente. Colore giallo paglierino, gradazione 5 gradi

Rauch ale, birra d’ispirazione tedesca, prodotta con malto affumicato tipico
Della regione della Franconia. Il lungo processo di lavorazione rende questo
Prodotto morbido rotondo ed elegante, rendendolo perfettamente abbinabile
Alla cucina mediterranea. Colorazione Ambra carico. Gradazione 6,5 gradi

Ipa, birra ad alta fermentazioneche fonde lo stile inglese con quello
Americano, dal gusto deciso che esalta le note dolci dei malti europei e
L’amaricatura avvolgente dei luppoli americani. Colorazione oro carico. Gradazione 5,5 gradi.

Ribolla gialla villa Folini, bosco del tiglio igt

Vino prosecco millesimato extra dry ca’ernesto

Montepulciano d’Abruzzo terre degli eremi dop

Acquavite

Gin