La Pizza del Riccio - Pizza

Hamburger vegano di soia con insalata pomodoro guacamole e cipolla rossa

Hamburgher di scottona da 200gr-radicchio-speck alla piatra-crema di taleggio

Hamburgher di scottona da 200gr-crema di zucca-guanciale-crema di pecorino

Il nostro bun ripieno con pomodoro, lattuga, Pastrami, senape melanzana al forno e salsa cheddar.

Pulled pork-lattuga, guanciale croccante cipolla caramellata-salsa BBQ

Hamburgher di scottona da 200gr-cipolla caramellata-pomodori secchi- guacamole

Doppio hamburgher di scottona da 200gr-guanciale croccante-provola affumicata di agerola-lattuga-crema pecorino-pomodoro-cipolla caramellata

Hamburgher di scottona 200gr-lattuga-pomodoro-provola

Petto di pollo farcito con cotto arrosto alle erbe e provola affumicata panato e fritto con pomodoro e lattuga

Hamburgher di scottona da 200gr-guanciale- provola agerola affumicata-crema di pecorino- cipolla caramellata
Pomodoro-lattuga

Fior di latte di agerola, rigatino toscano di filiera, asparagi al vapore in uscita pecorino romano dop

1 pizza a scelta + 1 birra artigianale a scelta tra dammiunabionda o dammiunarossa + 1 supplì

2 pizze a scelta, 2 supplì nduja, 1 birra 66cl 2 tiramisù artigianali

2 pizze a scelta, 2 supplì ragù e birra commerciale 66cl

4 pz olive ascolane , 4 pz mozzarelline , 1 crocchette di patate, 1 supplì ragù, 1 supplì cacio e pepe, 1 supplì matriciana, 1 supplì ‘nduja, 1 porzione patatine fritte

Indiavolata , Suppli alla 'nduja e birra artigianale

Crema di zucca-fior di latte-porcini-guanciale-crema pecorino-filamenti di Peperoncino essiccati

Fiordilatte di agerola, bresaola, rucola e scaglie di grana

Pelati San Marzano dop-fior di latte di agerola-funghi champignon

Fiordilatte di agerola-porcini-champignon-guanciale amatriciano-pecorino romano

San Marzano dop dell’agro Sarnese, fiordilatte di Agerola, ventricina piccante

Fior di latte di agerola-champignons-salsiccia di norcia-crema di piselli

Sanmarzano-guanciale croccante-crema di pecorino amatriciano-cipolla di
Cannara caramellata-filamenti di peperoncino essiccati

Salsa san marzano dop-fior di latte di agerola-carciofo alla brace-funghi-olive
Taggiasche-crudo amatriciano-uovo bismark

Pelati di san marzano dop-mozzarella bufala campana dop-parmigiano reggiano-
Basilico

Mozzarella di bufala campana dop-pecorino romano-pepe nero

Fiordilatte di agerola, fiori di zucca e alici del cantabrico

Pelati san marzano dop-fior di latte di Agerola-alici del cantabrico

Fior di latte di agerola -friarielli azienda rossoserafino-salsiccia norcia

Crema ‘nduja-ventricina piccante-mozzarella di bufala-crema peperoni-
Filamenti peperoncino

Fiordilatte di agerola- cotto arrosto alle erbe

Bufala campana dop -patate di Avezzano-salsiccia di Norcia-provola di agerola affumicata

Fior di latte di agerola-zucchine alla scapece-stracciatella di burrata-alici del cantabrico-pomodorini confit

Fior di latte di Agerola, zucchine

Mozzarella di bufala dop - datterino giallo condito con olio sale e origano - alici del cantabrico - basilico

Pelati di san marzano-aglio di sulmona-alici del cantabrico-origano

Pelati di san marzano dop-fior di latte di agerola-basilico

Bufala campana dop-chips di melazane-san marzano dop-pomodorino confit e parmigiano
Reggiano-basilico

Fior di latte di agerola-melanzane arrosto-zucchine-funghi-crema peperoni

Pomodoro sn Marzano, fior di latte di agerola, würstel e patatine fritte

Bufala affumicata dop-patate di Avezzano-guanciale amatriciano-pecorino romano

Base focaccia-cicoria ripassata-guanciale croccante-cipolla rossa
Caramellata-stracciatella di burrata-petali di mandorle tostate

Bufala campana dop-mortadella igp-stracciatella burrata-lime-granella di pistacchio-menta fresca

Fiorgilatte di agerola -gorgonzola dop-parmigiano-taleggio-pecorino

Fior di latte di Agerola, guanciale croccante, crema uovo con pecorino romano

Crema di radicchio-bufala dop-speck-crema di taleggio dop-noci

Salsa sanmarzono-lonzino-stracciatella-burratina-granella di pistacchio-e.V.O

2 mozzarelle di bufala da 50gr fritte in panatura aromatizzata salvia e rosmarino

95 gr di patata lesse al forno e condite con pecorino e spezie, con panatura aromatizzata alla salvia e rosmarino

4 pezzi

4 alette di pollo speziate e fritte

Riso arborio pomodoro e ‘nduja

Patate country fritte speziate

Riso arborio-pecorino romano-pepe Nero

Riso arborio ragù di manzo pomodoro

4 pezzi

Riso arborio-guanciale-salsa di sanmarzano-pecorino romano

pomodoro e mozzarella

Fior di latte di agerola-melanzane arrosto-zucchine-funghi-crema peperoni

Prosciutto Cotto arrosto e Fiordilatte di agerola

Fior di latte di agerola, Friarielli azienda rossoserafino -salsiccia di Norcia

Funghi, Salsiccia, fiordilatte di agerola e crema piselli

olio d'oliva bio Eredi Perrone, sale grosso, rosmarino

Pizzottella lonzino amatriciano e stracciatella

Pizzottella Bianca

Pizzottella salame piccante e stracciatella di burrata

Pizzottella con Mortadella e granella di pistacchio

Pizzottella con Pomodoro, Mozzarella di Bufala e Basilico

Pizzotella con Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala e Basilico

Impasto pizza arrotolato con Nutella e ricotta

Cheesecake artigianale ai frutti di bosco preparata dal nostro chef Riccio

Tiramisù fatto in casa dal nostro chef Riccio con crema al mascarpone pastorizzata e savoiardi imbevuti di caffè

Lurisia la Nostra Aranciata bottiglia 275 ml

50cl

50cl

COCA-COLA Original Taste Lattina 330 ml

Fanta Original Sleek 33 cl

COCA-COLA Zero Zuccheri 330ml x 1 (Lattina)

Bevanda analcolica

Lurisia il Nostro Chinotto bottiglia 275 ml

Peroni , Moretti o similari

Blond ale, birra snella e affascinante, prodotta con malto pils e luppoli tedeschi,Per una beva facile e dissetante. Colorazione chiara. Gradazione 4,8 gradi

American ipa, birra ad alta fermentazione in stile angloamericano,dall’aroma
Intenso e dal gusto deciso, dall’ unione equilibratadi tre malti inglesi e tre luppoli
Americani per eccellenza, speciale e con carattere. Colore Ambra carico. Gradazione 5,5.

Ipa, birra ad alta fermentazioneche fonde lo stile inglese con quello
Americano, dal gusto deciso che esalta le note dolci dei malti europei e
L’amaricatura avvolgente dei luppoli americani. Colorazione oro carico. Gradazione 5,5 gradi.

Red ale, rossa setosa e beverina, prodotta con malti dolci lievemente
Caramellati. Colorazione rossa. Gradazione 4,8 gradi

Quadrupel, birra ad alta fermentazione, si ispira a quelle birre
Originariamenteprodoitte nei monasteri o abbazie belghe ed olandesi, dal corpo robusto e dal importante tenore alcolico. Colorazione Ambra carico. Gradazione 8,5

London porter, birra dalla facile beva e dal corpo leggero e
Acquarelloso(watery), rievoca le birre tradizionali londinesi del 18° secolo
Spillate alla pompa e create per i facchini portuali. Colorazione marrone scuro. Gradazione 5 gradi

Ipl (india pale lager) bassa fermentazione , prodotta secondo antiche ricette
Stoccardesi con una piccola percentuale di frumento che enfatizza, con una
Leggera acidità, la nota fruttata presente. Colore giallo paglierino, gradazione 5 gradi

Rauch ale, birra d’ispirazione tedesca, prodotta con malto affumicato tipico
Della regione della Franconia. Il lungo processo di lavorazione rende questo
Prodotto morbido rotondo ed elegante, rendendolo perfettamente abbinabile
Alla cucina mediterranea. Colorazione Ambra carico. Gradazione 6,5 gradi

Ribolla gialla villa Folini, bosco del tiglio igt

Vino prosecco millesimato extra dry ca’ernesto

Montepulciano d’Abruzzo terre degli eremi dop

Gin

Acquavite

Farro, datterino giallo o rosso, Julienne di zucchine, olive taggiasche, bufala e tonno.