La Pizza del Riccio - Pizza

Un supplì di riso arborio ragù di manzo pomodoro (foto al solo scopo dimostrativo)

Radicchio-bufala dop-speck-crema di taleggio dop-noci

Radicchio-bufala dop-speck-crema di taleggio dop-noci

2 mini suppli - 2 mini crocchette di patate - 3 mini panzerotti - 3 jalapenos ripieni -3 bites al formaggio.

Hamburgher di scottona da 200gr-cipolla caramellata-pomodori secchi- guacamole

Il nostro bun ripieno con pomodoro, lattuga, Pastrami, senape melanzana al forno, pomodorini confit.

Pelati di san marzano dop-fior di latte di agerola-basilico

Pelati di san marzano dop-fior di latte di agerola-basilico

Fiordilatte di agerola, fiori di zucca e alici del cantabrico

Fiordilatte di agerola, fiori di zucca e alici del cantabrico

Un supplì di riso arborio-pecorino romano-pepe Nero

Un supplì di riso arborio-guanciale-salsa di sanmarzano-pecorino romano

Fior di latte di agerola-zucchine alla julienne-stracciatella di burrata-alici del cantabrico-pomodorini confit

Fior di latte di agerola-zucchine alla julienne-stracciatella di burrata-alici del cantabrico-pomodorini confit

Base rossa, puntarelle condite con aglio aceto olio e alici, stracciatella, pomodorini confit e filetti di alici

Base rossa, puntarelle condite con aglio aceto olio e alici, stracciatella, pomodorini confit e filetti di alici

Beverino,estiva, con retrogusto di limone del Garda

Bufala campana dop-mortadella igp-stracciatella burrata-lime-granella di pistacchio-menta fresca

Bufala campana dop-mortadella igp-stracciatella burrata-lime-granella di pistacchio-menta fresca

Pomodoro sn Marzano, fior di latte di agerola, würstel e patatine fritte

Pomodoro sn Marzano, fior di latte di agerola, würstel e patatine fritte

Mozzarella di bufala dop - datterino giallo condito con olio sale e origano - alici del cantabrico - basilico

Mozzarella di bufala dop - datterino giallo condito con olio sale e origano - alici del cantabrico - basilico

Hamburgher di scottona da 200gr-guanciale- provola agerola affumicata-crema di pecorino- cipolla caramellata
Pomodoro-lattuga

Un filetto di baccalà pastellato e fritto fatto dal nostro laboratorio

Un supplì di riso arborio pomodoro e ‘nduja

2 mini suppli - 2 mini crocchette di patate - 3 mini panzerotti - 3 jalapenos ripieni -3 bites al formaggio.

Indiavolata , Suppli alla 'nduja e birra artigianale la dama “read bear”

2 pizze a scelta, 2 supplì ragù e Coca Cola

1 pizza a scelta , 1 birra ichnusa non filtrata e 1 supplì classico

olio d'oliva bio Eredi Perrone, sale grosso, rosmarino

olio d'oliva bio Eredi Perrone, sale grosso, rosmarino

Pelati di san marzano-filetti di alici, emulsione di odori (aglio,prezzemolo,basilico,olio extravergine)

Pelati di san marzano-filetti di alici, emulsione di odori (aglio,prezzemolo,basilico,olio extravergine)

Radicchio-bufala dop-speck-crema di taleggio dop-noci

Radicchio-bufala dop-speck-crema di taleggio dop-noci

San Marzano dop dell’agro Sarnese, fiordilatte di Agerola, ventricina piccante

San Marzano dop dell’agro Sarnese, fiordilatte di Agerola, ventricina piccante

Fiordilatte di agerola, bresaola, rucola e scaglie di grana

Fiordilatte di agerola, bresaola, rucola e scaglie di grana

Bufala campana dop-melanzane-san marzano dop-pomodorino confit e parmigiano
Reggiano-basilico

Bufala campana dop-melanzane-san marzano dop-pomodorino confit e parmigiano
Reggiano-basilico

Base focaccia-cicoria ripassata-guanciale croccante-cipolla rossa
Caramellata-stracciatella di burrata-petali di mandorle tostate

Base focaccia-cicoria ripassata-guanciale croccante-cipolla rossa
Caramellata-stracciatella di burrata-petali di mandorle tostate

Fiordilatte di agerola-porcini-champignon-guanciale amatriciano-pecorino romano

Fiordilatte di agerola-porcini-champignon-guanciale amatriciano-pecorino romano

Fior di latte di agerola-melanzane arrosto-zucchine-funghi-crema peperoni

Fior di latte di agerola-melanzane arrosto-zucchine-funghi-crema peperoni

La classics pizza rossa con origano!

Pelati di san marzano dop-fior di latte di agerola-basilico

Pelati di san marzano dop-fior di latte di agerola-basilico

Mozzarella di bufala campana dop-pecorino romano-pepe nero

Mozzarella di bufala campana dop-pecorino romano-pepe nero

Fiordilatte di agerola, fiori di zucca e alici del cantabrico

Fiordilatte di agerola, fiori di zucca e alici del cantabrico

Fiordilatte di agerola- cotto arrosto alle erbe

Fiordilatte di agerola- cotto arrosto alle erbe

Sanmarzano-guanciale croccante-crema di pecorino amatriciano-cipolla di
Cannara caramellata-filamenti di peperoncino essiccati

Sanmarzano-guanciale croccante-crema di pecorino amatriciano-cipolla di
Cannara caramellata-filamenti di peperoncino essiccati

Crema di zucca-fior di latte-porcini-guanciale-crema pecorino-filamenti di Peperoncino essiccati

Crema di zucca-fior di latte-porcini-guanciale-crema pecorino-filamenti di Peperoncino essiccati

Bufala campana dop -patate di Avezzano-salsiccia di Norcia-provola di agerola affumicata

Bufala campana dop -patate di Avezzano-salsiccia di Norcia-provola di agerola affumicata

Ventricina piccante-mozzarella di bufala-crema peperoni-Nduja

Ventricina piccante-mozzarella di bufala-crema peperoni-Nduja

Salsa san marzano dop-fior di latte di agerola-carciofo alla brace-funghi-olive
Taggiasche-crudo amatriciano-uovo bismark

Salsa san marzano dop-fior di latte di agerola-carciofo alla brace-funghi-olive
Taggiasche-crudo amatriciano-uovo bismark

Fior di latte di agerola-zucchine alla julienne-stracciatella di burrata-alici del cantabrico-pomodorini confit

Fior di latte di agerola-zucchine alla julienne-stracciatella di burrata-alici del cantabrico-pomodorini confit

Pelati san marzano dop-fior di latte di Agerola-alici del cantabrico

Pelati san marzano dop-fior di latte di Agerola-alici del cantabrico

Fior di latte di Agerola, guanciale croccante, crema uovo con pecorino romano

Fior di latte di Agerola, guanciale croccante, crema uovo con pecorino romano

Bufala campana dop-mortadella igp-stracciatella burrata-lime-granella di pistacchio-menta fresca

Bufala campana dop-mortadella igp-stracciatella burrata-lime-granella di pistacchio-menta fresca

Pomodoro sn Marzano, fior di latte di agerola, würstel e patatine fritte

Pomodoro sn Marzano, fior di latte di agerola, würstel e patatine fritte

Fior di latte di agerola-champignons-salsiccia di norcia-crema di piselli

Fior di latte di agerola-champignons-salsiccia di norcia-crema di piselli

Bufala affumicata dop-patate di Avezzano-guanciale amatriciano-pecorino romano

Bufala affumicata dop-patate di Avezzano-guanciale amatriciano-pecorino romano

Mozzarella tonno e cipolla di tropea

Mozzarella tonno e cipolla di tropea

Mozzarella di bufala dop - datterino giallo condito con olio sale e origano - alici del cantabrico - basilico

Mozzarella di bufala dop - datterino giallo condito con olio sale e origano - alici del cantabrico - basilico

Fiorgilatte di agerola -gorgonzola dop-parmigiano-taleggio-pecorino

Fiorgilatte di agerola -gorgonzola dop-parmigiano-taleggio-pecorino

Pelati San Marzano dop-fior di latte di agerola-funghi champignon

Pelati San Marzano dop-fior di latte di agerola-funghi champignon

Fior di latte di agerola -friarielli azienda rossoserafino-salsiccia norcia

Fior di latte di agerola -friarielli azienda rossoserafino-salsiccia norcia

Pelati di san marzano dop-mozzarella bufala campana dop-parmigiano reggiano-
Basilico

Pelati di san marzano dop-mozzarella bufala campana dop-parmigiano reggiano-
Basilico

Salsa sanmarzono-lonzino-stracciatella-burratina-granella di pistacchio-e.V.O

Salsa sanmarzono-lonzino-stracciatella-burratina-granella di pistacchio-e.V.O

Base mozzarella, in uscita rucola,prosciutto crudo, bufala, pomodorini confit

Fior di latte di Agerola, zucchine

Fior di latte di Agerola, zucchine

Prosciutto Cotto arrosto e Fiordilatte di agerola

Fior di latte di agerola, Friarielli azienda rossoserafino -salsiccia di Norcia

Calzone con salsiccia funghi e mozzarella

Fior di latte di agerola-melanzane arrosto-zucchine-funghi-crema peperoni

Hamburgher di scottona da 200gr-cipolla caramellata-pomodori secchi- guacamole

Il nostro bun ripieno con pomodoro, lattuga, Pastrami, senape melanzana al forno, pomodorini confit.

Cotoletta di pollo, cotto arrosto, scamorza, pomodoro occhio di bue, lattuga, cipolla.

Hamburgher di maiale-patata fritta-lattuga-yogurt greco-basilico-salsa harissa

Hamburgher di scottona 200gr-lattuga-pomodoro-cipolla rossa-cetriolo-salsa holy

Hamburger di scottona-scamorza affumicata-pomodoro cuore di bue-cipolla-lattuga-salsa BBQ

Millefoglie di melanzana- zucchina-champignon-pomodoro cuore di bue-provola affumicata

Hamburger di scotto a-topinambur-rucola-cotto arrosto-parmigiano-maionese e ketchup

Hamburger vegano di soia con insalata pomodoro guacamole e cipolla rossa

Hamburgher di scottona da 200gr-guanciale- provola agerola affumicata-crema di pecorino- cipolla caramellata
Pomodoro-lattuga

Hamburger 120gr-cheddar-patate fritte-maionese-ketchup

Hamburgher di scottona da 200gr-rucola-parmigiano-lime-menta-yogurt-rum

Pulled pork-lattuga, guanciale croccante cipolla caramellata-salsa BBQ

Farro, datterino giallo o rosso, Julienne di zucchine, olive taggiasche, bufala e tonno.

Riso, pesto genovese, datterino, tonno, bufalina, julienne di zucchine

Riso Venere, zucchine romanesche saltate, datterino, bufala e crema peperoni(opzionale)

Un supplì di riso arborio ragù di manzo pomodoro (foto al solo scopo dimostrativo)

Panzerotto fritto, extra large con pomodoro e mozzarella

5 pezzi

Un supplì di riso arborio-pecorino romano-pepe Nero

6 nuggets di pollo, super croccanti

2 mozzarelle di bufala pastellate panate e fritte da 50gr

Una porzione di patatine fritte da 350gr pesati prima della cottura

Crocchetta di patate ripiena con ‘nduja

Riso arborio in bianco,broccoli e salciccia.

Un supplì di riso arborio-guanciale-salsa di sanmarzano-pecorino romano

Patate country fritte speziate

Una porzione di 5 alette di pollo speziate e fritte

Crocchetta di patate ripiena con ‘nduja

Un supplì di riso guanciale pecorino e uova per un supplì spaziale!

Un fiore di zucca pastellato e fritto

Un filetto di baccalà pastellato e fritto fatto dal nostro laboratorio

Una crocchetta da 95 gr di patata lesse al forno e condita con pecorino e spezie, con panatura aromatizzata alla salvia e rosmarino

Una porzione da 350 gr di patate americane pesate prima della cottura

5 pezzi

Un supplì di riso arborio pomodoro e ‘nduja

Pizzottella con Pomodoro, Mozzarella di Bufala e Basilico

Pizzottella con Mortadella e granella di pistacchio

Pizzotella con Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala e Basilico

Pizzottella Bianca

Pizzottella lonzino amatriciano e stracciatella

Pizzottella salame piccante e stracciatella di burrata

Impasto pizza arrotolato con Nutella e ricotta

Cheesecake artigianale ai frutti di bosco preparata dal nostro chef Riccio

Croccante all’amarena della pasticceria nonna flora

Tortino ricotta di bufala e pere della pasticceria nonna Flora

Pastierina napoletana della pasticceria nonna flora.

Choco orange della pasticceria nonna flora

Tiramisù fatto in casa dal nostro chef Riccio con crema al mascarpone pastorizzata e savoiardi imbevuti di caffè

Delizia al limone nonna flora con pan di Spagna e crema al limone di Sorrento

Fuze tea alla pesca e rosa senza zucchero

Fuze tea alla pesca e rosa

50cl

Coca cola in bottiglia in pet da 450 ml con tappo richiudibile

Fuze tea al limone e lemongrass

Gazzosa laurisia 275 ml con limone sfusato di Amalfi

Coca cola in bottiglia pet da 450 ml con tappo richiudibile

Lurisia la Nostra Aranciata bottiglia 275 ml

Monster bevanda energetica al gusto di mango 0,5 l

Fanta in bottiglia pet da 450ml con tappo richiudibile

Acqua Lilia 50cl

Sprite in bottiglietta pet da 450 ml con tappo richiudibile

Lurisia il Nostro Chinotto bottiglia 275 ml

Birra doppio malto a bassa fermentazione dal gusto maltato e deciso, 8.7 gradi da 33 cl

Ichnusa lenta fermentazione, da 33cl 4,3%

Birra analcolica Heineken 0.0 gradi

Peroni , Moretti o similari

Rauch ale, birra d’ispirazione tedesca, prodotta con malto affumicato tipico
Della regione della Franconia. Il lungo processo di lavorazione rende questo
Prodotto morbido rotondo ed elegante, rendendolo perfettamente abbinabile
Alla cucina mediterranea. Colorazione Ambra carico. Gradazione 6,5 gradi

Ipa, birra ad alta fermentazioneche fonde lo stile inglese con quello
Americano, dal gusto deciso che esalta le note dolci dei malti europei e
L’amaricatura avvolgente dei luppoli americani. Colorazione oro carico. Gradazione 5,5 gradi.

American ipa, birra ad alta fermentazione in stile angloamericano,dall’aroma
Intenso e dal gusto deciso, dall’ unione equilibratadi tre malti inglesi e tre luppoli
Americani per eccellenza, speciale e con carattere. Colore Ambra carico. Gradazione 5,5.

Ipl (india pale lager) bassa fermentazione , prodotta secondo antiche ricette
Stoccardesi con una piccola percentuale di frumento che enfatizza, con una
Leggera acidità, la nota fruttata presente. Colore giallo paglierino, gradazione 5 gradi

London porter, birra dalla facile beva e dal corpo leggero e
Acquarelloso(watery), rievoca le birre tradizionali londinesi del 18° secolo
Spillate alla pompa e create per i facchini portuali. Colorazione marrone scuro. Gradazione 5 gradi

Beverino,estiva, con retrogusto di limone del Garda

Quadrupel, birra ad alta fermentazione, si ispira a quelle birre
Originariamenteprodoitte nei monasteri o abbazie belghe ed olandesi, dal corpo robusto e dal importante tenore alcolico. Colorazione Ambra carico. Gradazione 8,5

Montepulciano d’Abruzzo terre degli eremi dop

Ribolla gialla villa Folini, bosco del tiglio igt

Vino prosecco millesimato extra dry ca’ernesto

Acquavite

Gin