La Pizza del Riccio - Pizza

Hamburgher di scottona da 200gr-cipolla caramellata-pomodori secchi- guacamole

Crema di radicchio-bufala dop-speck-crema di taleggio dop-noci

Crema di radicchio-bufala dop-speck-crema di taleggio dop-noci

Un supplì di riso arborio-guanciale-salsa di sanmarzano-pecorino romano

Fior di latte di agerola-zucchine alla scapece-stracciatella di burrata-alici del cantabrico-pomodorini confit

Fior di latte di agerola-zucchine alla scapece-stracciatella di burrata-alici del cantabrico-pomodorini confit

Hamburgher di scottona da 200gr-guanciale- provola agerola affumicata-crema di pecorino- cipolla caramellata
Pomodoro-lattuga

Un supplì di riso arborio-pecorino romano-pepe Nero

Il nostro bun ripieno con pomodoro, lattuga, Pastrami, senape melanzana al forno, pomodorini confit.

Fiordilatte di agerola, fiori di zucca e alici del cantabrico

Fiordilatte di agerola, fiori di zucca e alici del cantabrico

Un filetto di baccalà pastellato e fritto

Un supplì di riso arborio pomodoro e ‘nduja

Base rossa, puntarelle condite con aglio aceto olio e alici, stracciatella, pomodorini confit e filetti di alici

Base rossa, puntarelle condite con aglio aceto olio e alici, stracciatella, pomodorini confit e filetti di alici

Beverino,estiva, con retrogusto di limone del Garda

Mozzarella di bufala dop - datterino giallo condito con olio sale e origano - alici del cantabrico - basilico

Mozzarella di bufala dop - datterino giallo condito con olio sale e origano - alici del cantabrico - basilico

Pelati di san marzano dop-fior di latte di agerola-basilico

Pelati di san marzano dop-fior di latte di agerola-basilico

Bufala campana dop-mortadella igp-stracciatella burrata-lime-granella di pistacchio-menta fresca

Bufala campana dop-mortadella igp-stracciatella burrata-lime-granella di pistacchio-menta fresca

Un supplì di riso arborio ragù di manzo pomodoro (foto al solo scopo dimostrativo)

Pomodoro sn Marzano, fior di latte di agerola, würstel e patatine fritte

Pomodoro sn Marzano, fior di latte di agerola, würstel e patatine fritte

Base rossa, puntarelle condite con aglio aceto olio e alici, stracciatella, pomodorini confit e filetti di alici

Base rossa, puntarelle condite con aglio aceto olio e alici, stracciatella, pomodorini confit e filetti di alici

5pz olive ascolane, 5pz mozzarelline , 1 crocchette di patate, 1 supplì ragù, 1 supplì cacio e pepe, 1 supplì matriciana, 1 supplì ‘nduja, 1 porzione patatine fritte

2 pizze a scelta, 2 supplì ragù e birra artigianale 50 cl snow flake “birrificio La Dama”

Indiavolata , Suppli alla 'nduja e birra artigianale la dama “read bear”

2 pizze a scelta, 2 supplì nduja, 1 bottiglia di prosecco millesimato e 2 tiramisù artigianali

1 pizza a scelta , 1 birra ichnusa non filtrata e 1 supplì classico

Crema di zucca-fior di latte-porcini-guanciale-crema pecorino-filamenti di Peperoncino essiccati

Crema di zucca-fior di latte-porcini-guanciale-crema pecorino-filamenti di Peperoncino essiccati

San Marzano dop dell’agro Sarnese, fiordilatte di Agerola, ventricina piccante

San Marzano dop dell’agro Sarnese, fiordilatte di Agerola, ventricina piccante

Fiordilatte di agerola, bresaola, rucola e scaglie di grana

Fiordilatte di agerola, bresaola, rucola e scaglie di grana

Fior di latte di agerola-melanzane arrosto-zucchine-funghi-crema peperoni

Fior di latte di agerola-melanzane arrosto-zucchine-funghi-crema peperoni

Crema di radicchio-bufala dop-speck-crema di taleggio dop-noci

Crema di radicchio-bufala dop-speck-crema di taleggio dop-noci

Pelati di san marzano dop-mozzarella bufala campana dop-parmigiano reggiano-
Basilico

Pelati di san marzano dop-mozzarella bufala campana dop-parmigiano reggiano-
Basilico

Fiordilatte di agerola-porcini-champignon-guanciale amatriciano-pecorino romano

Fiordilatte di agerola-porcini-champignon-guanciale amatriciano-pecorino romano

Mozzarella di bufala campana dop-pecorino romano-pepe nero

Mozzarella di bufala campana dop-pecorino romano-pepe nero

Fior di latte di Agerola, zucchine

Fior di latte di Agerola, zucchine

Fiordilatte di agerola- cotto arrosto alle erbe

Fiordilatte di agerola- cotto arrosto alle erbe

Fior di latte di agerola-zucchine alla scapece-stracciatella di burrata-alici del cantabrico-pomodorini confit

Fior di latte di agerola-zucchine alla scapece-stracciatella di burrata-alici del cantabrico-pomodorini confit

olio d'oliva bio Eredi Perrone, sale grosso, rosmarino

olio d'oliva bio Eredi Perrone, sale grosso, rosmarino

Sanmarzano-guanciale croccante-crema di pecorino amatriciano-cipolla di
Cannara caramellata-filamenti di peperoncino essiccati

Sanmarzano-guanciale croccante-crema di pecorino amatriciano-cipolla di
Cannara caramellata-filamenti di peperoncino essiccati

Pelati San Marzano dop-fior di latte di agerola-funghi champignon

Pelati San Marzano dop-fior di latte di agerola-funghi champignon

Fiordilatte di agerola, fiori di zucca e alici del cantabrico

Fiordilatte di agerola, fiori di zucca e alici del cantabrico

Fior di latte di agerola -friarielli azienda rossoserafino-salsiccia norcia

Fior di latte di agerola -friarielli azienda rossoserafino-salsiccia norcia

Bufala campana dop-chips di melazane-san marzano dop-pomodorino confit e parmigiano
Reggiano-basilico

Bufala campana dop-chips di melazane-san marzano dop-pomodorino confit e parmigiano
Reggiano-basilico

Fiorgilatte di agerola -gorgonzola dop-parmigiano-taleggio-pecorino

Fiorgilatte di agerola -gorgonzola dop-parmigiano-taleggio-pecorino

Base rossa, puntarelle condite con aglio aceto olio e alici, stracciatella, pomodorini confit e filetti di alici

Base rossa, puntarelle condite con aglio aceto olio e alici, stracciatella, pomodorini confit e filetti di alici

Base focaccia-cicoria ripassata-guanciale croccante-cipolla rossa
Caramellata-stracciatella di burrata-petali di mandorle tostate

Base focaccia-cicoria ripassata-guanciale croccante-cipolla rossa
Caramellata-stracciatella di burrata-petali di mandorle tostate

Pelati san marzano dop-fior di latte di Agerola-alici del cantabrico

Pelati san marzano dop-fior di latte di Agerola-alici del cantabrico

Fior di latte di agerola-champignons-salsiccia di norcia-crema di piselli

Fior di latte di agerola-champignons-salsiccia di norcia-crema di piselli

Mozzarella di bufala dop - datterino giallo condito con olio sale e origano - alici del cantabrico - basilico

Mozzarella di bufala dop - datterino giallo condito con olio sale e origano - alici del cantabrico - basilico

Pelati di san marzano dop-fior di latte di agerola-basilico

Pelati di san marzano dop-fior di latte di agerola-basilico

Bufala campana dop-mortadella igp-stracciatella burrata-lime-granella di pistacchio-menta fresca

Bufala campana dop-mortadella igp-stracciatella burrata-lime-granella di pistacchio-menta fresca

Fior di latte di Agerola, guanciale croccante, crema uovo con pecorino romano

Fior di latte di Agerola, guanciale croccante, crema uovo con pecorino romano

Salsa san marzano dop-fior di latte di agerola-carciofo alla brace-funghi-olive
Taggiasche-crudo amatriciano-uovo bismark

Salsa san marzano dop-fior di latte di agerola-carciofo alla brace-funghi-olive
Taggiasche-crudo amatriciano-uovo bismark

Bufala affumicata dop-patate di Avezzano-guanciale amatriciano-pecorino romano

Bufala affumicata dop-patate di Avezzano-guanciale amatriciano-pecorino romano

Mozzarella tonno e cipolla di tropea

Mozzarella tonno e cipolla di tropea

Pelati di san marzano-filetti di alici, emulsione di odori (aglio,prezzemolo,basilico,olio extravergine)

Pelati di san marzano-filetti di alici, emulsione di odori (aglio,prezzemolo,basilico,olio extravergine)

Bufala campana dop -patate di Avezzano-salsiccia di Norcia-provola di agerola affumicata

Bufala campana dop -patate di Avezzano-salsiccia di Norcia-provola di agerola affumicata

Salsa sanmarzono-lonzino-stracciatella-burratina-granella di pistacchio-e.V.O

Salsa sanmarzono-lonzino-stracciatella-burratina-granella di pistacchio-e.V.O

Pomodoro sn Marzano, fior di latte di agerola, würstel e patatine fritte

Pomodoro sn Marzano, fior di latte di agerola, würstel e patatine fritte

Crema ‘nduja-ventricina piccante-mozzarella di bufala-crema peperoni-
Filamenti peperoncino

Crema ‘nduja-ventricina piccante-mozzarella di bufala-crema peperoni-
Filamenti peperoncino

Fior di latte di agerola-melanzane arrosto-zucchine-funghi-crema peperoni

Fior di latte di agerola, Friarielli azienda rossoserafino -salsiccia di Norcia

Prosciutto Cotto arrosto e Fiordilatte di agerola

Calzone con salsiccia funghi e mozzarella

Hamburgher di scottona da 200gr-cipolla caramellata-pomodori secchi- guacamole

Hamburgher di scottona 200gr-lattuga-pomodoro-cipolla rossa-cetriolo-salsa holy

Hamburger 120gr-cheddar-patate fritte-maionese-ketchup

Hamburgher di scottona da 200gr-guanciale- provola agerola affumicata-crema di pecorino- cipolla caramellata
Pomodoro-lattuga

Il nostro bun ripieno con pomodoro, lattuga, Pastrami, senape melanzana al forno, pomodorini confit.

Cotoletta di pollo, cotto arrosto, scamorza, pomodoro occhio di bue, lattuga, cipolla.

Hamburger di scotto a-topinambur-rucola-cotto arrosto-parmigiano-maionese e ketchup

Hamburger vegano di soia con insalata pomodoro guacamole e cipolla rossa

Hamburgher di scottona da 200gr-rucola-parmigiano-lime-menta-yogurt-rum

Millefoglie di melanzana- zucchina-champignon-pomodoro cuore di bue-provola affumicata

Hamburgher di maiale-patata fritta-lattuga-yogurt greco-basilico-salsa harissa

Hamburger di scottona-scamorza affumicata-pomodoro cuore di bue-cipolla-lattuga-salsa BBQ

Pulled pork-lattuga, guanciale croccante cipolla caramellata-salsa BBQ

Panzerotto fritto, extra large con pomodoro e mozzarella

Una porzione di patatine fritte da 350gr pesati prima della cottura

Un fiore di zucca pastellato e fritto

Patate country fritte speziate

Una porzione da 350 gr di patate americane pesate prima della cottura

Un supplì di riso arborio-guanciale-salsa di sanmarzano-pecorino romano

5 pezzi

Un supplì di riso arborio-pecorino romano-pepe Nero

Un supplì di riso guanciale pecorino e uova per un supplì spaziale!

Un filetto di baccalà pastellato e fritto

Un supplì di riso arborio pomodoro e ‘nduja

5 pezzi

Una crocchetta da 95 gr di patata lesse al forno e condita con pecorino e spezie, con panatura aromatizzata alla salvia e rosmarino

Un supplì di riso arborio ragù di manzo pomodoro (foto al solo scopo dimostrativo)

Riso arborio in bianco,broccoli e salciccia.

2 mozzarelle di bufala pastellate panate e fritte da 50gr

Una porzione di 5 alette di pollo speziate e fritte

Pizzottella lonzino amatriciano e stracciatella

Pizzottella Bianca

Pizzottella salame piccante e stracciatella di burrata

Pizzottella con Pomodoro, Mozzarella di Bufala e Basilico

Pizzottella con Mortadella e granella di pistacchio

Pizzotella con Prosciutto Crudo, Mozzarella di Bufala e Basilico

Choco orange della pasticceria nonna flora

Impasto pizza arrotolato con Nutella e ricotta

Tortino ricotta di bufala e pere della pasticceria nonna Flora

Delizia al limone nonna flora con pan di Spagna e crema al limone di Sorrento

Pastierina napoletana della pasticceria nonna flora.

Cheesecake artigianale ai frutti di bosco preparata dal nostro chef Riccio

Tiramisù fatto in casa dal nostro chef Riccio con crema al mascarpone pastorizzata e savoiardi imbevuti di caffè

Croccante all’amarena della pasticceria nonna flora

Coca cola in bottiglia in pet da 450 ml con tappo richiudibile

Fuze tea alla pesca e rosa

Gazzosa laurisia 275 ml con limone sfusato di Amalfi

Monster bevanda energetica al gusto di mango 0,5 l

Fanta in bottiglia pet da 450ml con tappo richiudibile

Fuze tea alla pesca e rosa senza zucchero

Lurisia il Nostro Chinotto bottiglia 275 ml

Sprite in bottiglietta pet da 450 ml con tappo richiudibile

Coca cola in bottiglia pet da 450 ml con tappo richiudibile

Lurisia la Nostra Aranciata bottiglia 275 ml

50cl

Fuze tea al limone e lemongrass

Acqua Lilia 50cl

Peroni , Moretti o similari

London porter, birra dalla facile beva e dal corpo leggero e
Acquarelloso(watery), rievoca le birre tradizionali londinesi del 18° secolo
Spillate alla pompa e create per i facchini portuali. Colorazione marrone scuro. Gradazione 5 gradi

Rauch ale, birra d’ispirazione tedesca, prodotta con malto affumicato tipico
Della regione della Franconia. Il lungo processo di lavorazione rende questo
Prodotto morbido rotondo ed elegante, rendendolo perfettamente abbinabile
Alla cucina mediterranea. Colorazione Ambra carico. Gradazione 6,5 gradi

Ipa, birra ad alta fermentazioneche fonde lo stile inglese con quello
Americano, dal gusto deciso che esalta le note dolci dei malti europei e
L’amaricatura avvolgente dei luppoli americani. Colorazione oro carico. Gradazione 5,5 gradi.

Beverino,estiva, con retrogusto di limone del Garda

Ipl (india pale lager) bassa fermentazione , prodotta secondo antiche ricette
Stoccardesi con una piccola percentuale di frumento che enfatizza, con una
Leggera acidità, la nota fruttata presente. Colore giallo paglierino, gradazione 5 gradi

Quadrupel, birra ad alta fermentazione, si ispira a quelle birre
Originariamenteprodoitte nei monasteri o abbazie belghe ed olandesi, dal corpo robusto e dal importante tenore alcolico. Colorazione Ambra carico. Gradazione 8,5

American ipa, birra ad alta fermentazione in stile angloamericano,dall’aroma
Intenso e dal gusto deciso, dall’ unione equilibratadi tre malti inglesi e tre luppoli
Americani per eccellenza, speciale e con carattere. Colore Ambra carico. Gradazione 5,5.

Montepulciano d’Abruzzo terre degli eremi dop

Ribolla gialla villa Folini, bosco del tiglio igt

Vino prosecco millesimato extra dry ca’ernesto

Gin

Acquavite

Riso Venere, zucchine romanesche saltate, datterino, bufala e crema peperoni(opzionale)

Farro, datterino giallo o rosso, Julienne di zucchine, olive taggiasche, bufala e tonno.

Riso, pesto genovese, datterino, tonno, bufalina, julienne di zucchine